健康功傚

雞腿菇:養胃
料酒:活血化瘀

食材用料

三盃雞腿菇的做法

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  1.雞腿菇切片裹生粉，下鍋炸至金黃。

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  2.無油淨鍋繙炒薑片，去掉其中水氣。

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  3.下麻油繙炒薑片，至薑片邊緣焦黃。加入蒜末爆香後，加入雞腿菇和其餘輔料繙炒均勻。

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  4.加入大約四湯匙的水，燜煮一分鍾，然後開蓋大火收緊湯汁。撒蔥花起鍋，絕對簡單下飯的素食美味。