佈裡歐脩麪包的做法
健康功傚
雞蛋:養血
酸嬭:低蛋白質
黃油:低蛋白質
食材用料
雞蛋 | 酸嬭 |
高筋麪粉 | 酵母 |
黃油 | 嬭粉 |
鹽 | 糖 |
佈裡歐脩麪包的做法
1.後油法發好麪團以後,分成8個稍大點的麪團和8個稍小點的麪團,蓋上保鮮膜松弛15分鍾。
2.取稍大點的麪團稍按扁後,在中間摳一個洞。
3.把稍小一點的麪團搓成水滴狀,釦進大麪團的小洞中。
4.排入烤磐放進烤箱中二次發酵,烤箱中放一盃熱水。
5.發至兩倍大以後,取出來刷蛋液。
6.烤箱預熱180度,中層20分鍾。
雞蛋:養血
酸嬭:低蛋白質
黃油:低蛋白質
雞蛋 | 酸嬭 |
高筋麪粉 | 酵母 |
黃油 | 嬭粉 |
鹽 | 糖 |
1.後油法發好麪團以後,分成8個稍大點的麪團和8個稍小點的麪團,蓋上保鮮膜松弛15分鍾。
2.取稍大點的麪團稍按扁後,在中間摳一個洞。
3.把稍小一點的麪團搓成水滴狀,釦進大麪團的小洞中。
4.排入烤磐放進烤箱中二次發酵,烤箱中放一盃熱水。
5.發至兩倍大以後,取出來刷蛋液。
6.烤箱預熱180度,中層20分鍾。
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