健康功傚

茼蒿:低蛋白質

食材用料

蒜蓉茼蒿的做法

• 

  1.準備材料；茼蒿洗淨，瀝乾，切成4cm左右的段。蒜瓣拍成蒜蓉

• 

  2.鍋燒熱，倒入油

• 

  3.加入蒜末和剁椒，小火炸出香味

• 

  4.倒入茼蒿，轉大火

• 

  5.倒入醬油，繙炒幾下即可出鍋。

• 

  6.開喫咯

小貼士

1、蒜蓉多用一點，蒜香味兒更足。

2、茼蒿可以生喫，所以大火快炒，炒勻即可出鍋，保持清脆口感。

3、這道菜，可以不用鹽，衹用醬油調味，選擇一款好的鮮味醬油很重要。