蜂蜜柚子茶的做法
健康功傚
柚子:醒酒
冰糖:和胃
食材用料
柚子 | 冰糖 |
蜂蜜 |
蜂蜜柚子茶的做法
1.原料圖。
2.柚子皮用鹽反複揉搓,用清水沖洗乾淨。
3.用水果刀把柚子皮外層黃的部分削下來,盡量削得薄一點。
4.把削下來的皮裡麪的白色部分刮乾淨。
5.切成細絲。
6.放在容器裡加上適量的鹽用力揉搓,然後用水洗掉,重複幾次,這樣可以搓掉一些苦澁味。
7.用鹽水浸泡,時間久一些,我泡了快20個小時。
8.瀝出後放砂鍋裡加鹽加水煮一會,去除苦澁味。
9.剝出柚子肉。
10.有時間的話可以把柚子肉一絲絲分開,沒時間的話可以像我一樣加少量水放料理機打碎,稍微打一下就可以了,保持果肉的顆粒狀。
11.打碎的柚子肉和柚子皮加入冰糖放砂鍋一起煮(打碎時加過水,這裡就不需要再加水了)。
12.燒開後用中小火熬煮一個小時左右,中間要不停的攪拌,煮至粘稠。盛出放涼後加入蜂蜜,裝密封罐保存。一個星期後可以食用,用溫水沖兌。
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