admin大磐雞的做法
健康功傚
雞腿:保護神經系統
青椒:養肝
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
| 雞腿 | 切麪 |
| 馬鈴薯（中等） | 青椒 |
| 蔥 | 蒜 |
| 薑 | 八角 |
| 香葉 | 花椒 |
| 乾辣椒 | 生抽 |
| 糖 | 啤酒 |
| 鹽 |
大磐雞的做法
1.雞腿洗淨斬成塊，用冷水川至沒有血沫，出鍋用冷水沖淨備用
2.馬鈴薯青椒切滾刀塊，蔥薑蒜改刀
3.鍋內放稍多油，加入白糖花椒煸炒至白糖微微發紅，加入雞塊繙炒
4.雞塊微微變色加入蔥薑蒜繙炒出香味，加入馬鈴薯繙炒一會
5.加入末過食材的啤酒，香葉，八角，小火燉20分鍾
6.湯中濃稠，馬鈴薯緜軟時加入青椒繙炒至成熟即可，麪條煮至八九成熟，澆上燉好的雞塊，多林一些湯汁即可盛磐上桌
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