辣醬拌牛肉的做法
健康功傚
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
八角:理氣、止痛、散寒
桂皮:溫中
食材用料
牛肉 | 薑蔥 |
香菜 | 大蔥 |
紅椒 | 八角 |
丁香 | 桂皮 |
陳皮 | 風味豆豉醬 |
蠔油 | 芝麻油 |
鹵水汁 |
辣醬拌牛肉的做法
1.準備好所需的牛肉、配料、調味料。
2.鍋裡加適量的清水,加入牛肉、薑片、蔥段、八角、丁香、桂皮、陳皮以及李錦記鹵水汁適量,大火燒開,文火燉1.5小時。
3.煮好的牛肉讓它在鹵水裡放涼。
4.將牛肉盛起
5.把鹵好牛肉切成薄片
6.在牛肉上麪淋上李錦記風味豆豉醬、舊莊蠔油、純香芝麻油,放上蔥段、香菜段、紅椒絲。
7.將所有材料攪拌均勻就可以了。
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