健康功傚

白菜:養肝
白糖:低蛋白質
花生油:輔助降血脂

食材用料

醋霤白菜的做法

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  1.大白菜葉洗淨，控乾水分；

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  2.斜刀片成稍大一點兒的片兒；

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  3.五花肉切成薄片兒；

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  4.蔥切段兒，乾辣椒切成段兒；

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  5.糖、醋、鹽、澱粉和清水一起放進小碗，攪拌均勻成調味汁；

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  6.起炒鍋，熱鍋涼油中小火煸炒五花肉；

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  7.煸炒至五花肉吐油、表麪微卷焦黃時，下入蔥段和辣椒段，繼續煸炒至辣椒顔色呈深棗紅色；

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  8.下入白菜片兒，轉大火煸炒；

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  9.白菜葉變軟時，加入調味汁；

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  10.煸炒均勻，起鍋即可。