皮蛋瘦肉粥的做法
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健康功傚
香菇:透疹
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
瘦肉 | 皮蛋 |
香菇 | 白粥 |
生薑 | 鹽 |
澱粉 | 醬油 |
蔥花 | 香油 |
皮蛋瘦肉粥的做法
1.瘦肉切小片。
2.加少許鹽、醬油、澱粉、清水及香油抓勻,醃制20分鍾左右。
3.香菇洗淨切片。
4.醃制好的肉片,不粘鍋煸炒至變色。可以不炒,直接放煮開的粥裡煮熟就好了。
5.皮蛋切小塊。
6.生薑切絲。我煮粥喜歡放點薑絲,感覺味道更鮮。
7.晚上用電飯煲預約煮好一鍋白粥。早晨倒入鑄鉄鍋裡。
8.放入香菇、皮蛋、薑絲煮開。
9.放入香菇、皮蛋、薑絲煮開。
10.加入炒好的肉片。加少許鹽調味。
11.撒上蔥花即可。可放可不放,我習慣放,調味,而且看起來好看,有食欲。
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