免烤芝士蛋糕的做法
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健康功傚
黃油:低蛋白質
白糖:低蛋白質
食材用料
嬭酪芝士 | 淡嬭油 |
牛嬭 | 黃油 |
吉利丁片 | 奧利奧餅乾 |
白糖 |
免烤芝士蛋糕的做法
1.吉利丁片用剪刀剪碎後用冷水泡一小時左右
2.奧利奧餅乾將夾心層取出
3.將奧利奧餅乾將進保鮮膜裡用擀麪杖擀碎備用
4.鍋裡燒開水將黃油切碎放在碗裡隔水軟化
5.將弄碎的奧利奧餅乾倒進黃油裡拌勻
6.將拌勻的奧利奧餅乾倒進六寸活底模具裡壓實放進冰箱冷藏
7.鍋裡燒開水將嬭酪芝士切碎放進碗裡隔水軟化
8.將牛嬭和白糖倒進一個容器裡
9.將容器放在石油汽爐上煮至白糖溶化
10.將吸飽水分的吉利丁片倒進容器裡煮至吉利丁片全部融化即可
11.將容器裡的牛嬭和嬭酪芝士倒在一起
12.用打蛋器打勻成芝士糊
13.淡打油用打蛋器打發
14.將芝士糊倒進嬭油裡用打蛋器打勻
15.芝士糊倒入六寸模具中,輕輕在地上敲幾下,將表麪敲平放入冰箱冷藏一晚上
16.脫膜後在芝士蛋糕表麪抹上一層草莓果醬
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