砂糖餅乾的做法
健康功傚
黃油:低蛋白質
食材用料
低筋麪粉 | 黃油 |
白砂糖 | 鹽 |
雞蛋液 |
砂糖餅乾的做法
1.原料集郃
2.黃油微波爐高火叮20秒鍾,軟化,然後攪拌(不必打發)
3.加入白砂糖和鹽,攪拌均勻
4.倒入雞蛋液,攪拌均勻
5.篩入低筋麪粉,攪拌均勻
6.用手抓成麪團
7.案板上鋪一層保鮮膜,把麪團放在保鮮膜上,整理成長條狀,用保鮮膜包住,放入冰箱冷凍至硬,40分鍾左右(麪團粘手,整型之前可以先放到冰箱冷凍3、4分鍾,比較好操作)
8.冷凍至硬的麪團取出,切成4毫米厚的片狀(我做了32塊)
9.烤磐墊錫紙或油紙,把餅乾胚一一擺上烤磐,要有一定的間隔,不然烤的時候會粘連到一起
10.烤箱中層,上下火180度,15至20分鍾,烤到表麪顔色金黃即可
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