【茶樹菇燉雞的做法步驟圖,茶樹菇燉雞怎麽做好喫】夕小雅
夕小雅
用料
乾茶樹菇 | |
仔雞 | 一衹 |
蒜片 | |
薑片 | |
乾紅辣椒 | |
香葉 | |
醬油 | |
啤酒 | |
雞精 | |
鹽 | |
白糖 | |
油 |
茶樹菇燉雞的做法
仔雞洗淨,剁成小塊,入沸水焯去血沫;將乾茶樹蘑用溫水泡30分鍾,瀝乾水分
大火加熱炒鍋中的油,放入仔雞塊繙炒,至雞肉變色放入蒜片,薑片,香葉和乾紅辣椒一起爆炒出香味
依次調入啤酒,白砂糖,雞精,醬油和鹽,炒勻後加入能沒過所有食物的開水
湯汁沸騰後改中火,先燉10分鍾,放入茶樹菇後再燉50分鍾,湯汁收濃即可
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