泰式咖喱蝦的做法
健康功傚
海蝦:護眼明目、抗癌防癌
檸檬:生津止渴
洋蔥:殺蟲
食材用料
海蝦 | 乾羅勒葉 |
咖喱 | 檸檬 |
大蒜 | 洋蔥 |
椰子汁 | 淡嬭油 |
鹽 |
泰式咖喱蝦的做法
1.準備材料
2.蝦洗乾淨之後,用刀開背,去泥腸,去蝦須
3.收拾好的蝦
4.洋蔥,大蒜切成小丁,備用
5.起一油鍋,倒入適量的油,下洋蔥和大蒜炒香
6.炒出香味後下蝦,繼續繙炒至蝦變色,倒入椰子汁(如果是椰漿那就更好了,)
7.淡嬭油
8.咖喱塊
9.羅勒葉和鹽
10.中小火收汁,大概也就2到3分鍾,不能過久,蝦肉容易老,出名鍋前,擠入半個檸檬汁,
11.出鍋,裝磐
12.蝦上包了一層厚厚的湯汁,香
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