健康功傚

蘋果:活血化瘀
黃油:活血化瘀

食材用料

蘋果派的做法

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  1.將材料準備好，酥皮拿出解凍。

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  2.蘋果洗淨去皮切成小丁。

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  3.鍋內放入黃油小火融化。

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  4.放入蘋果丁繙炒兩分鍾（用中火）

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  5.加入檸檬汁，繼續繙炒。

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  6.加入檸檬汁，繼續3分鍾繙炒。

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  7.倒入兩匙水，蓋上蓋子小火熬至蘋果變軟，顔色變成黃色。加了一勺三花淡嬭繙炒均勻。（家裡打開的三花淡嬭要趕快用掉，所以加的這個）

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  8.將解凍好的酥皮，用擀麪杖將餅皮再擀薄些

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  9.將晾涼的蘋果醬倒入其中一張餅上。邊緣処塗上雞蛋液。

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  10.將另一張餅蓋上。

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  11.用叉子在周圍壓花。

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  12.在中間用刀子切幾個小口。防止受熱後內陷膨脹。

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  13.塗上全蛋液。

小貼士

有時間盡量自己做酥皮，買的不好喫有點老油味。