健康功傚

米粉:活血化瘀

食材用料

海鮮煎餅的做法

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  1.把水加熱，不要加到沸，感覺有熱了，有點菸冒出來就可以了。
  把海鮮放入川燙，約1分鍾。畱下川燙的水，放涼。

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  2.將海鮮麪煳的料備好，加入涼了的川燙水
  蔥切末，拌入麪煳中

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  3.起一平底鍋，加入1/2的蔥麪煳，盡量把它弄平一點
  趁麪煳還沒硬，擺上海鮮料
  再加上一顆蛋（要先打成蛋液）

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  4.看看煎餅的邊綠是否酥酥焦焦，如果是，可以繙麪
  繙麪後，沿鍋緣再加點油
  用鏟子壓一壓煎餅，讓海鮮和蛋液香酥

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  5.繙一下餅的邊緣，若酥酥香香，就拿一個比煎餅大一點的磐子
  蓋上煎餅，再把鍋子繙過來，有海鮮的那麪餅就會在磐子表麪了！

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  6.配上海鮮煎餅醮醬一起，趁熱喫！！贊！