健康功傚

南瓜:消腫
蘑菇:活血化瘀
洋蔥:解毒

食材用料

沙朗牛排佐時蔬@美麗人妻Selina Wu的做法

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  1.南瓜切塊、蘑菇部分切片、番茄切片、玉米筍對切、洋蔥切圈狀、蒜切片備用。

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  2.將牛肉加入海鹽、黑衚椒粉略醃。

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  3.南瓜放入鍋中蒸，取出後擣成泥，加入少許開水，以鹽、黑衚椒粉及起司粉調味。

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  4.將蘑菇、番茄、洋蔥圈加入苦茶油、鹽、黑衚椒粉拌勻，烤箱預熱10分鍾，放入烤熟。

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  5.再將松子及蒜片烤至金黃色。

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  6.取鍋川燙花椰菜、玉米筍，熟成後取出。

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  7.另取鍋煎牛排煎至喜愛的熟度，將牛排及所有蔬菜盛磐即可。