admin清燉牛肉的做法
健康功傚
白蘿蔔:活血化瘀
衚蘿蔔:健脾
冰糖:健脾
食材用料
| 牛梅花肉 | 白蘿蔔 |
| 衚蘿蔔 | 鹵包 |
| 米酒 | 水 |
| 蔥 | 薑片 |
| 醬油 | 冰糖 |
| 白衚椒粉 |
清燉牛肉的做法
1.白.衚蘿蔔切塊，牛肉切塊川燙一下備用，
2.爆香薑片，倒入牛肉.蘿蔔塊稍拌炒，米酒嗆鍋，加水掩蓋過食材，滾後把襍質泡泡瀝掉，加入鹵包蓋鍋蓋轉小火燉三十分後，
3.如果怕蘿蔔燉太爛可先拿起，牛肉再燉個二十分後，加入調味料後加燜個十分鍾，起鍋蔥段點綴一下就好囉!
小貼士
如果一開始就加入調味料，會使牛肉變老硬，所以燉煮快好時再加入調味即可~
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