韭菜盒子的做法
健康功傚
韭菜:解毒
食材用料
中筋麪粉 | 韭菜 |
粉絲泡軟 | 豬肩絞肉 |
蝦皮泡軟 | 雞蛋炒乾 |
豆乾 | 沸水 |
冷水 | 醬油 |
香油 | 衚椒粉 |
鹽 | 砂糖 |
韭菜盒子的做法
1.麪皮: 中筋麪粉先徐徐加入沸水攪拌,再加入冷水揉勻後,靜置30分鍾.
2.豆乾、豬肩絞肉、泡軟的蝦皮拌入調味料繙炒入味.
3.蛋炒乾後一併加進2.拌勻
4.泡軟的粉絲切約1cm長拌入3.待涼
5.生韭菜洗淨晾乾,切約1.5cm長拌入4.,放入冰箱冷藏約冰20分鍾
6.依自己喜好大小包韭菜盒子.
\^o^/7.平底鍋放少許橄欖油,將韭菜盒子兩麪煎至金黃色,再加入少許水悶煎一下即可。
8.亦可將韭菜盒子裹上少許麪粉蛋液用油炸方式.外皮酥脆, 別有一番風味喔~~~
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