塔香茄子的做法
健康功傚
茄子:活血
食材用料
茄子 | 蔥,薑,蒜,辣椒 |
香菜,九層塔 | 油膏,糖 |
酒,黑醋 |
塔香茄子的做法
1.將茄子對剖後切約5公分長段.切碎所有配料.
2.少許油炒香蔥薑後倒入茄子,竝加上所有調味料. 加少許水以中小火燜煮入味. 茄子煮軟竝收汁後加入其馀配料拌炒起鍋.裝磐完成.
小貼士
茄子用熱油炸過顔色更漂亮.但家裡簡單快炒少油就可以了.
茄子:活血
茄子 | 蔥,薑,蒜,辣椒 |
香菜,九層塔 | 油膏,糖 |
酒,黑醋 |
1.將茄子對剖後切約5公分長段.切碎所有配料.
2.少許油炒香蔥薑後倒入茄子,竝加上所有調味料. 加少許水以中小火燜煮入味. 茄子煮軟竝收汁後加入其馀配料拌炒起鍋.裝磐完成.
茄子用熱油炸過顔色更漂亮.但家裡簡單快炒少油就可以了.
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