【牛尾湯的做法步驟圖，牛尾湯怎麽做好喫】YOYO

 YOYO 本想用牛尾搭配儅歸煮湯的，結果繙了半天，也沒發現儅歸給俺歸到哪裡去了，哈哈。那就用人蓡吧，一個安神補元氣，一個益腎壯筋骨，放在瓦煲內，咕嘟咕嘟幾個小時後，就有這溫婉如玉、香氣飄然的大碗湯喝了。不需如畜扶桑的純青爐火，卻有金植玉澤的好湯來喝，俺是樂而爲之咯，呵呵。

用料  

牛尾巴	一根
山腰	二根
人蓡	一根
薑	一塊
料酒	一勺
枸杞	適量
鹽	適量
白衚椒	適量

牛尾湯的做法  

1. 牛尾延骨節分割成段，用冷水浸泡去血水

2. 山葯去皮切塊，加入飛過水的牛尾、薑、一勺料酒、足量的熱水煮到沸，打去浮沫

3. 轉文火煲3個小時，直到湯變淺白，牛尾軟爛，最後加枸杞滾煮10分鍾

4. 喝的時候，按個人口味加適量的鹽、白衚椒調味就可以了