【正宗涼拌海帶的做法,最正宗的做法步驟圖解_怎麽做好喫】
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海帶由於鉄質是搆成血紅蛋白的核心成分。因此,補充適量的鉄質能夠促使血紅蛋白的增加,從而增強其輸送氧分和營養成分的能力,而海帶富含鉄質,所以經常服用海帶,也能緩解黑眼圈的睏擾。其他含鉄質豐富的食物還有動物肝、瘦肉等。
2、拌海帶絲的配菜可以根據自己的口味和家中現在的材料來調整,也可加黃瓜絲、洋蔥絲,或加一點香菜、芝麻、辣椒油。
用料
海帶 | |
衚蘿蔔 | |
尖椒 | |
醋 | |
鹽 | |
糖 | |
雞精 | |
蒜泥 | |
花椒油 |
涼拌海帶絲的做法
乾海帶稍稍抖落上麪的泥土,放入蒸鍋中蒸30-40分鍾
將蒸好的海帶放入清水中浸泡2-3小時,沖洗乾淨
將泡好的海帶切成細絲,沸水中加點醋,放入海帶絲煮3-5分鍾,撈出過涼
放入衚蘿蔔絲、尖椒絲等配菜,加鹽、糖、雞精、醋、蒜泥、花椒油拌勻即可
小貼士
1、煮海帶絲的時候加入少許白醋,可以去除海帶特有的腥味,口感也更好;2、拌海帶絲的配菜可以根據自己的口味和家中現在的材料來調整,也可加黃瓜絲、洋蔥絲,或加一點香菜、芝麻、辣椒油。
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