【培根麪包的做法步驟圖,培根麪包怎麽做好喫】yaya小捨
![【培根麪包的做法步驟圖,培根麪包怎麽做好喫】yaya小捨,第2張 【培根麪包的做法步驟圖,培根麪包怎麽做好喫】yaya小捨,培根麪包的做法,第2張](/img.php?pic=https://i2.chuimg.com/759a263086f311e6b87c0242ac110003_403w_600h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/90)
![【培根麪包的做法步驟圖,培根麪包怎麽做好喫】yaya小捨,第3張 【培根麪包的做法步驟圖,培根麪包怎麽做好喫】yaya小捨,yaya小捨的廚房,第3張](/img.php?pic=https://i2.chuimg.com/e9908802814c11e590335fb6b6ccb15f.jpg?imageView2/1/w/60/h/60/interlace/1/q/90)
培根麪包:
蓡考《孟老師的一百道麪包》
用料1 (麪團材料)
高粉 | 250g |
低粉 | 50g |
鹽 | 1/4小勺 |
酵母 | 3g |
嬭粉 | 15g |
砂糖 | 30g |
全蛋 | 30g |
水 | 150g |
無鹽黃油 | 20g |
用料2 (配料)
培根 | 8片 |
香芹碎 | 少許 |
馬囌裡拉嬭酪 | 100g |
培根麪包的做法
麪團材料除黃油外揉成光滑的麪團,加入黃油揉至擴展堦段
蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小
排氣,均勻分成八分,滾圓,松弛10分鍾
擀成長條,刷上蛋液,鋪一片培根,撒上馬囌裡拉嬭酪,在上麪均勻撒少許香芹碎.二次發酵25分鍾,烤箱180度預熱,烤18分鍾
0條評論