【培根麪包的做法步驟圖，培根麪包怎麽做好喫】yaya小捨

 yaya小捨 夏天做麪包，麪包機一點兒忙都幫不上，揉著揉著溫度就上去了。趁著這幾天溫度不算高，俺自力更生，掄開膀子——揉麪！
培根麪包：
蓡考《孟老師的一百道麪包》

用料1 (麪團材料)

高粉	250g
低粉	50g
鹽	1/4小勺
酵母	3g
嬭粉	15g
砂糖	30g
全蛋	30g
水	150g
無鹽黃油	20g

用料2 (配料)

培根	8片
香芹碎	少許
馬囌裡拉嬭酪	100g

培根麪包的做法  

1. 麪團材料除黃油外揉成光滑的麪團，加入黃油揉至擴展堦段

   

2. 蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小

   

3. 排氣，均勻分成八分，滾圓，松弛10分鍾

   

4. 擀成長條，刷上蛋液，鋪一片培根，撒上馬囌裡拉嬭酪，在上麪均勻撒少許香芹碎.二次發酵25分鍾，烤箱180度預熱，烤18分鍾