【洋蔥黑椒牛肉的做法步驟圖,怎麽做好喫】80後男人的廚房
80後男人的廚房
喜好辣味的話,可在煎蒜片的同時加乾辣椒或臨食時撒些辣椒水。
用料
牛肉 | |
洋蔥 | |
黑衚椒粉 | |
料酒 | |
生抽 | 少許 |
白糖 | |
油 | |
薑 |
洋蔥黑椒牛肉的做法
牛肉拍松點切成絲,洗乾淨
然後加料酒,生抽少許,白糖,黑衚椒粉抓勻肉絲(要多抓一會兒,使其入味),醃20-30分鍾;把洋蔥切絲洗乾淨
鍋中放油(要熱鍋涼油),油燒到四成熱放入薑稍煸一下,放入牛肉絲,炒至變白,然後撈起牛肉瀝油待用步驟4:鍋內再倒油燒熱,放入洋蔥煸炒片刻,然後倒入牛肉絲快速繙炒幾下。最後,加鹽和衚椒粉調味即可出鍋
小貼士
炒牛肉絲時,要想炒得嫩,可先在牛肉絲中下好佐料,再加上2-3匙生油拌勻,醃20-30分鍾,然後用旺火速煸,煸好迅速出鍋。喜好辣味的話,可在煎蒜片的同時加乾辣椒或臨食時撒些辣椒水。
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