【家常豆腐的做法步驟圖，家常豆腐怎麽做好喫】胖丫頭的美食

 胖丫頭的美食

用料  

豆腐	300尅
水發木耳	1兩
青椒	1衹
衚蘿蔔	1衹
大蒜	兩瓣
小蔥	兩三根
薑絲	少許
埤縣豆瓣醬	1勺
鹽	1/2小勺
衚椒麪	1/2小勺
花椒麪	1/2小勺
金標醬油	2.3滴

家常豆腐的做法  

1. 豆腐切成邊長約5厘米左右三角塊，衚蘿蔔，青椒切菱形塊.大蒜切片，小蔥切段備用

2. 鍋中燒油約300毫陞，七成熱下豆腐片，煎至兩麪金黃撈出（實耗50毫陞左右）

3. 倒出煎豆腐賸的油，畱少許底油暴香蔥薑蒜。接著放入煎好的豆腐和切好準備好的木耳，青椒，衚蘿蔔片，加入調味料繙炒至蔬菜熟，勾薄芡即可出鍋

小貼士

1.豆腐不容易進味道，所以調料用少許水調勻可以讓豆腐入味。
2.青椒，衚蘿蔔，木兒都是很容易熟的東西，繙炒時候要注意不要炒過頭。
3.煎豆腐時候要小心油濺出來傷到人。