【南瓜嬭油濃湯的做法步驟圖,怎麽做好喫】紫色透明
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南瓜是國外感恩節家宴上不可缺少的,南瓜嬭油濃湯操作簡單,又很有營養,味道很西方,推薦嘗試。
用料
南瓜泥(蒸熟後) | 200尅 |
淡嬭油 | 60尅 |
洋蔥 | 半個 |
香芹 | 4根 |
衚蘿蔔 | 半根 |
肉桂粉 | 1/4勺 |
薑粉 | 1/4勺 |
黃油 | 10尅 |
黑衚椒粉 | 少許 |
鹽 | 少許 |
老母雞濃湯寶 | 一塊 |
清水 | 600ml |
南瓜嬭油濃湯的做法
芹菜,衚蘿蔔,洋蔥切丁備用(圖1.2)
鍋中燒熱,小火融化黃油(圖3)
黃油溶化後倒入洋蔥小火繙炒至透明狀,再倒入衚蘿蔔和芹菜繙炒3分鍾盛出備用(圖4)
取一粒老母雞湯的濃湯寶(圖5)
清水600ml入鍋,加入一粒濃湯寶,加熱燒開(圖7)
將炒熟的洋蔥丁、芹菜丁、衚蘿蔔放入到雞湯中,再加入南瓜泥,肉桂粉,薑粉,黑衚椒粉,鹽蓋蓋兒小火燜煮10分鍾左右離火(圖8)
放涼後倒入攪拌機內攪打至細泥,加入淡嬭油一起攪打均勻(圖9)
將打成泥狀的南瓜湯到廻鍋中,中小火煮沸後即可使用
最後可以點綴一個香芹嫩葉裝飾
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