【白灼芥藍的做法步驟圖，白灼芥藍怎麽做好喫】偏離.於墨爾本.

 偏離.於墨爾本.

用料  

芥藍	一紥
香蔥	一根
薑	一小塊
蒜	一瓣
小紅辣椒	一個
生抽
鹽
雞粉	適量
糖	少許

白灼芥藍的做法  

1. 芥藍洗淨，斬段

2. 過開水焯熟，水中加幾滴油

3. 過冷水，晾涼，瀝乾水分

4. 蔥切蔥花，薑切薑絲，蒜切蒜末，小紅辣椒切段

5. 將瀝乾水分的芥藍碼齊，擺在磐中

6. 將生抽、鹽、雞粉、少量的糖調成調味汁

7. 鍋內放少許油，加入蔥薑蒜辣椒爆香

8. 倒入6中的調味汁，待沸騰，將調味汁倒入碼齊的芥藍上即可

小貼士

童鞋們在外麪喫的芥藍可能會把葉子給去除，衹賸杆的部分，嘻嘻，自家喫，還是節省點，健康都收入肚中比較好呢。用水焯熟芥藍的時候不要焯的過熟，否則會沒有那種清脆的口感.