【酸菜魚的做法步驟圖，酸菜魚怎麽做好喫】偏離.於墨爾本.

 偏離.於墨爾本.

用料  

周君記酸菜魚佐料	兩包
巴薩魚片	3條
小辣椒	3個
蔥薑蒜	適量
花椒
鹽	適量

酸菜魚的做法  

1. 魚片切小塊，加入鹽醃制30分鍾左右，辣椒切段，蔥切蔥花，薑蒜切末，備用

2. 鍋內起油，加入辣椒，蔥花，薑蒜末，花椒，爆香

3. 加入酸菜，大火爆炒1分鍾左右

4. 添水，大火至水沸，下魚片，轉中火，煮10-15分鍾至魚片全熟即可

小貼士

用兩包佐料的原因是因爲家裡的女孩子很喜歡喫酸菜。如果用的佐料多，則添水的量也要加大，因爲佐料包很鹹。醃魚用的鹽量不用太多，在制作的過程中也不用另外加鹽。