【棒棒雞絲的做法步驟圖,棒棒雞絲怎麽做好喫】鳥兒的清麗食界
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用料
醬油膏 | 2大勺 |
雞脯肉 | 200尅 |
迷你黃瓜 | 2條 |
小紅椒 | 1個 |
獨蒜 | 1/2瓣 |
芝麻醬 | 2大勺 |
辣椒油 | 1又1/2大勺 |
麻油 | 1大勺 |
白醋 | 1小勺 |
鹽 | 1/2小勺 |
糖 | 1/2小勺 |
冷開水 | 2大勺 |
棒棒雞絲的做法
水燒開,加入雞脯肉煮10分鍾左右煮熟撈出放涼
黃瓜切細絲,蒜壓泥,小紅椒切沫
雞肉放涼後用手撕細絲。將所有調味料入小碗調成味汁。將黃瓜絲鋪在磐底,雞絲鋪中間,淋入味汁,撒上紅椒沫即可
小貼士
1.煮雞肉的湯不要倒掉,可以用做高湯。2.判斷雞肉熟的程度是用筷子紥一下,不太費力能紥透就表明熟了。
3.這道菜全靠後期味汁的調制,所以在淋味汁之前可以先嘗一下,按照自己的口味如果哪種味不足,可以適量加一些呢!
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