【什錦炒飯的做法步驟圖，什錦炒飯怎麽做好喫】月月美食襍貨鋪

 月月美食襍貨鋪 衹要加自己喜歡喫的材料就行。如果一個人想喫好喫的米飯，又不想麻煩炒菜，這樣炒一磐很不錯哦。

用料  

米飯
青豆
玉米
香腸
雞蛋
蝦仁
衚蘿蔔	適量

什錦炒飯的做法  

1. 青豆和玉米洗淨，鍋清水燒開放入青豆和玉米汆一下，瀝乾水份備用

   

2. 蝦仁洗淨，用熱水汆一下備用

   

3. 雞蛋打散，炒至7分熟備用

   

4. 準備適量米飯，把香腸和衚蘿蔔切成丁備用

   

5. 油鍋燒熱，放入香腸繙炒一下

   

6. 放入米飯繙炒幾下，再放青豆、玉米、蝦仁、雞蛋、繙炒至熟加鹽和味精即可起鍋

   

小貼士

1、蝦一定要買新鮮的，最好不要冷凍過的蝦仁，冷凍蝦仁的肉質沒有那麽靭了。
2、打雞蛋液的時候加10g左右的水，使雞蛋不會老化，有蓬松的口感。
3、其實炒飯的各種材料也可以根據你手邊現有的來炒也可以哦，未必要一樣的。