【蘿蔔絲餡餅的做法步驟圖，蘿蔔絲餡餅怎麽做好喫】烏蘭圖雅小時光

 烏蘭圖雅小時光

用料  

青蘿蔔	1個
豬肉餡	適量
麪粉
蔥
薑
醬油
五香粉
鹽
味精
香油
色拉油

蘿蔔絲餡餅的做法  

1. 將豬肉餡打散，放入佐料攪拌均勻

2. 把蘿蔔擦成絲

3. 水中放少許鹽煮滾，放入蘿蔔絲焯水，千萬別蓋蓋子，蘿蔔絲焯到軟就可以了

4. 焯好的蘿蔔絲要過涼水，用手撰成團擠去大部分水分，但是不要擠的太乾那樣口感不好，用刀剁碎

5. 把剁碎的蘿蔔放入調好的豬肉餡中拌均勻即可

6. 涼水和麪，溫水也可以，和成麪團後，再用手沾水將麪軋水，軋到麪很滋潤

7. 麪團和好後蓋上溼佈或者蓋子，放一邊醒麪，大約30分鍾吧

8. 醒好的麪，搓成條切劑子擀成麪皮，不要太厚了，包成餡餅

9. 高壓鍋燒熱放少許油，將餡餅放進高壓鍋，蓋上蓋子壓上氣閥，2分鍾後繙麪，再用2分鍾時間餡餅就好了，記得一定要用小火