【香菇滑雞飯的做法步驟圖，香菇滑雞飯怎麽做好喫】apple愛自己

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用料  

琵琶腿
香菇	新鮮的
西蘭花
蔥
老薑
生抽
蠔油
芝麻油
鹽
白糖
料酒
生粉

香菇滑雞飯的做法1 (準備)

1. 西蘭花洗淨掰成小朵、香菇洗淨切塊

2. 琵琶腿去骨切塊，雞皮煮的時候要的哈，喫的時候可以不喫，蔥白切段，薑切絲

3. 醃制雞肉：蔥、老薑、生抽、蠔油、芝麻油、白糖、料酒、生粉

4. 拌勻

5. 調料：清水、蔥、生抽、蠔油、芝麻油、鹽、生粉，看自己需要湯汁多少決定清水的量

香菇滑雞飯的做法2 (步驟)

1. 鍋中放少許油，香菇下鍋拌炒，將多餘水分炒掉

2. 放雞肉，稍稍拌炒，滑開

3. 下調料汁

4. 大火，煮開，繼續煮3-5秒

5. 關火即可

小貼士

1、西蘭花焯水的時候放點鹽還有油，顔色會更綠哦
2、雞肉皮可以先不去，煮好，你可以選擇不喫
3、湯汁根據自己的喜好來，如果你不喜歡拌飯，那調料汁清水少點
4、雞腿肉很嫩的，很容易熟哈
5、蔬菜自己看著搭配也可