【香菇滑雞飯的做法步驟圖,香菇滑雞飯怎麽做好喫】apple愛自己
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用料
琵琶腿 | |
香菇 | 新鮮的 |
西蘭花 | |
蔥 | |
老薑 | |
生抽 | |
蠔油 | |
芝麻油 | |
鹽 | |
白糖 | |
料酒 | |
生粉 |
香菇滑雞飯的做法1 (準備)
西蘭花洗淨掰成小朵、香菇洗淨切塊
琵琶腿去骨切塊,雞皮煮的時候要的哈,喫的時候可以不喫,蔥白切段,薑切絲
醃制雞肉:蔥、老薑、生抽、蠔油、芝麻油、白糖、料酒、生粉
拌勻
調料:清水、蔥、生抽、蠔油、芝麻油、鹽、生粉,看自己需要湯汁多少決定清水的量
香菇滑雞飯的做法2 (步驟)
鍋中放少許油,香菇下鍋拌炒,將多餘水分炒掉
放雞肉,稍稍拌炒,滑開
下調料汁
大火,煮開,繼續煮3-5秒
關火即可
小貼士
1、西蘭花焯水的時候放點鹽還有油,顔色會更綠哦2、雞肉皮可以先不去,煮好,你可以選擇不喫
3、湯汁根據自己的喜好來,如果你不喜歡拌飯,那調料汁清水少點
4、雞腿肉很嫩的,很容易熟哈
5、蔬菜自己看著搭配也可
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