【雞刨豆腐的做法步驟圖，雞刨豆腐怎麽做好喫】大餅小蔥的家

 大餅小蔥的家

用料  

北豆腐	一塊
蔥
香菜
乾紅辣椒
油
鹽
味精

雞刨豆腐的做法  

1. 蔥、香菜、乾紅辣椒分別切段。北豆腐一塊，最佳的選擇

   

2. 北豆腐不用切，用刀平壓一下壓碎。鍋中油八成熱放乾紅辣椒炒出香味

   

3. 加入蔥花。放入壓碎的豆腐，放鹽

   

4. 用鏟子繙炒豆腐，邊炒邊用鏟子擠壓將豆腐炒至均勻。炒的過程中放少許水，炒出的豆腐口感會更嫩一些，炒好後放入香菜段，加味精出鍋