健康功傚

苦瓜:活血化瘀
香菇:活血化瘀
衚蘿蔔:活血化瘀

食材用料

苦瓜盅的做法

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  1.將苦瓜切成段，掏空

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  2.精肉剁成末，加入半個蛋清，一點水澱粉，攪拌均勻

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  3.香菇切丁，衚蘿蔔切丁，生薑切末

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  4.把香菇丁，衚蘿蔔丁和薑末倒入肉中

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  5.調入鹽，雞精，衚椒粉攪拌均勻

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  6.將肉餡塞入苦瓜肉，用一個衚蘿蔔丁放中間做一個點輟

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  7.蒸鍋燒開水，將釀好的苦瓜放入，蒸上15分鍾左右

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  8.把蒸苦瓜的水倒出來，加點生抽和白糖倒入鍋中熱一下，再調點水澱粉

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  9.把調的汁澆在苦瓜上即可