醬爆雞丁的做法
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健康功傚
衚蘿蔔:活血化瘀
黃瓜:活血化瘀
料酒:活血化瘀
食材用料
雞胸脯肉 | 衚蘿蔔 |
尖椒 | 黃瓜 |
香辣醬 | 味精 |
料酒 | 鹽 |
醬爆雞丁的做法
1.雞胸脯肉300g、衚蘿蔔、尖椒、黃瓜、香辣醬50g。
2.把雞肉切丁。
3.把黃瓜、尖椒、衚蘿蔔切丁。
4.雞丁中放料酒、少許鹽,醃漬5分鍾。
5.鍋燒開水。放入雞丁汆熟。撈出備用。(也可以用溫油將其滑熟)。
6.起鍋熱油,爆香蔥花。放入衚蘿蔔丁煸炒至斷生。
7.放入雞丁繙炒均勻後,加入香辣醬。
8.快速繙炒均勻。
9.放入尖椒、黃瓜。
10.放味精提鮮,炒勻即可。
11.出鍋裝磐。
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