【洋蔥燒大排的做法步驟圖，洋蔥燒大排怎麽做好喫】mcbain

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用料  

大排	2斤
紫洋蔥	2個
白糖	3大匙
鹽	2大匙
料酒	少許
八角	1個

洋蔥燒大排的做法  

1. 大排洗淨，改刀切大塊

2. 紫洋蔥切片，鍋內放油，涼油下入白糖

3. 小火熬糖，至糖融化，顔色棕紅

4. 下入大排，繙炒（炒糖色），至肉色與糖色相同

5. 下入洋蔥，八角，料酒，繙炒均勻

6. 加鍋蓋，小火燉到肉熟軟，大火收汁