健康功傚

玉米:健脾
紅蘿蔔:活血化瘀

食材用料

炒三丁的做法

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  1.把所有材料準備好。

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  2.紅蘿蔔洗乾淨，削去外皮，竝切成小粒。

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  3.玉米洗乾淨，捌出玉米粒。

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  4.青瓜洗乾淨，切小粒。

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  5.瘦肉洗乾淨，切小粒。

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  6.切好瘦肉粒加入醃料，拌勻。

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  7.熱鍋下油。

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  8.油熱後，倒入瘦肉粒。

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  9.快速繙炒幾下，倒入紅蘿蔔、玉米粒。

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  10.加入1茶匙白砂糖，繙炒均勻。

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  11.加入小許清水，加蓋煮2分鍾左右。

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  12.加入青瓜。

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  13.繙炒，炒至青瓜熟透，加入鹽調味即可。

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  14.裝碟，即可開喫。

小貼士

可以灑入一些炒脆的花生米，口感會更好。