魚香肉絲的做法
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健康功傚
青椒:活血化瘀
紅椒:開胃、消食
豆瓣醬:輔助降血壓
食材用料
瘦肉 | 乾黑木耳 |
青椒 | 紅椒 |
薑蔥蒜 | 豆瓣醬 |
鹽 | 雞精 |
衚椒粉 | 生粉 |
生抽醋 |
魚香肉絲的做法
1.首先泡乾黑木耳,把肉切成絲放入、衚椒粉、生粉、生抽,薑,醃制下。青紅椒切成絲,泡好的黑木耳揪成小朵。
2.炒鍋放油,放入蔥段(蔥上麪那一段白的)、薑、蒜、一小勺豆瓣醬、青紅椒、炒香,青椒炒的稍稍有點熟,(不要炒太熟,太熟就有點軟了,)放入肉絲,然後放入衚椒粉、生抽,在放入泡好的黑木耳,倒入調好的生粉水,撒入蔥末,起鍋。(我這裡沒有放鹽、因爲有放豆瓣和生抽)
3.(我這裡沒有放鹽、因爲有放豆瓣和生抽)
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