蔥爆羊肉的做法
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健康功傚
料酒:活血化瘀
食材用料
羊肉卷 | 蔥 |
料酒 | 澱粉 |
鹽 | 味精 |
白醋 | 糖 |
蔥爆羊肉的做法
1.羊肉卷用少量料酒和澱粉醃制10~15分鍾,蔥切段待炒
2.炒鍋底油燒熱,下羊肉炒至剛剛變色出鍋待用
3.在剛才的鍋內放蔥煸炒兩下,放入剛剛的羊肉,快速添加鹽、白醋、少量糖、味精,大火炒勻出鍋
小貼士
1、整個火上的過程要快,這樣才能保証羊肉的新鮮口感
2、這道菜是要能喫出醋味的才好喫,所以白醋的量要自己掌握好
料酒:活血化瘀
羊肉卷 | 蔥 |
料酒 | 澱粉 |
鹽 | 味精 |
白醋 | 糖 |
1.羊肉卷用少量料酒和澱粉醃制10~15分鍾,蔥切段待炒
2.炒鍋底油燒熱,下羊肉炒至剛剛變色出鍋待用
3.在剛才的鍋內放蔥煸炒兩下,放入剛剛的羊肉,快速添加鹽、白醋、少量糖、味精,大火炒勻出鍋
1、整個火上的過程要快,這樣才能保証羊肉的新鮮口感
2、這道菜是要能喫出醋味的才好喫,所以白醋的量要自己掌握好
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