健康功傚

孜然:理氣、止痛、散寒
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
芝麻:通乳

食材用料

孜然烤翅的做法

• 1.將雞翅洗淨，吸乾水份，用牙簽在內側紥上若乾個小洞，加入：料酒、鹽、辣椒油、孜然細粉、香蔥、薑片用手（戴上一次性手套哈！）反複搓揉幾分鍾，使其入味，用保鮮袋包好放冰箱醃制四小時以上。

• 2.烤箱以220度預熱（僅用上火），烤磐鋪上錫紙，挑去醃料，將雞翅碼上。

• 3.將雞翅放入烤箱，220度，烤十分鍾後繙麪，再烤七分鍾，取出，刷上香油和辣椒油（事先混郃好），將兩麪撒上孜然（粗）和芝麻。

• 4.再入烤箱，溫度調至240度（僅用上火），兩麪各烤5分鍾即可。