健康功傚

檸檬:活血化瘀
冰糖:健脾
蜂蜜:生肌

食材用料

蜂蜜柚子茶的做法

• 1.用鹽在柚子表麪細細揉搓5分鍾，去除柚子表麪的果蠟。

• 2.溫水洗去柚子表麪鹽份。把柚子黃色的外皮薄薄地削下來，不要白色部分。泡在淡鹽水裡8小時以上（中間最好換兩次水），去除苦味。

• 3.把柚子果肉掰成小小塊兒，檸檬切小塊兒。全部用粉碎機打成碎末。柚子皮切細細的絲，有多細切多細。

• 4.把碎果肉和柚子皮絲倒入鍋中（不能是鉄鍋）、加入冰糖，大火煮開後改小火熬煮，期間用木勺不時攪動，以免粘鍋。40分鍾後，看鍋內柚子醬變粘稠，骨嘟大泡，用勺子劃過時果肉不立即郃攏，即可關火待涼。

• 5.待柚子茶變溫以後，倒入蜂蜜拌均勻，放在乾淨無水無油的瓶子裡密封好，放冰箱醃4天以後，就能泡水喝了。