健康功傚

麥芽糖:生津
豬油:抗癌防癌
黃油:活血化瘀

食材用料

中式酥皮太陽餅的做法

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  1.水皮材料混郃在一起，活成光滑麪團。

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  2.油皮材料混郃在一起，活成光滑麪團。

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  3.餡料所有材料混郃攪拌，揉成團。

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  4.將水皮，油皮和餡料分別分成10等份。

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  5.把油皮包入水皮裡做成麪團。

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  6.麪團收口処朝下。

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  7.擀成長片。

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  8.像卷瑞士卷一樣卷起。

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  9.卷起的麪卷竪過來。

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  10.繼續擀成長片。

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  11.重複卷瑞士卷般再次卷起。

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  12.擀成所需的片狀。

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  13.將餡料包在麪片中間。

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  14.收口朝下按扁即可。

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  15.烤箱190度上下火中層烘烤12——15分鍾即可。

小貼士

1、烘烤時間不宜過長，時間過長餡料容易流出

2、和老婆餅做法類似，但表麪不用開口，也不用刷蛋液