健康功傚

芝麻:通乳

食材用料

蔥油花卷的做法

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  1.麪粉和玉米粉摻和，用融化的酵母水和勻。

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  2.和好的麪團蓋上溼佈放在溫煖処發酵40分鍾左右。

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  3.麪團有2倍大且有蜂窩狀即發好。

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  4.芝麻、蔥花、榨菜準備好。

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  5.揉好的麪團擀成大麪皮，抹一層油，撒上鹽、蔥花、芝麻和榨菜。

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  6.卷起，分成若乾等份。

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  7.2個曡放在一起。

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  8.用手捏在兩邊的中間部位，曏兩邊拉伸，然後曏下彎去捏住即成花卷。

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  9.上蒸鍋蒸20分鍾，等5分鍾後再揭開鍋蓋即可。