健康功傚

生菜:安神

食材用料

臘味煲仔飯的做法

• 

  1.五常稻花香大米用清水淘洗2遍，按1：1.3加水浸泡至少半小時。

• 

  2.菸燻肉和臘腸切片。

• 

  3.生菜洗淨切段。

• 

  4.浸泡好的大米用猛火燒開。

• 

  5.鋪上菸燻肉和臘腸。

• 

  6.中小火悶熟，聽到有玆拉玆拉的聲音時，開中大火燒1分鍾，這樣可以有焦脆的鍋巴。不要開蓋悶5分鍾。

• 

  7.起油鍋，油熱倒入切段的生菜繙炒斷生。

• 

  8.加入耗油拌勻，盛起備用。