自制酸嬭的做法
健康功傚
白糖:活血化瘀
食材用料
牛嬭 | 菌粉 |
白糖 |
自制酸嬭的做法
1.這牛嬭是同事送的,煮沸後想到要拍照,裡麪加了一點白糖了
2.菌粉一包,在網上買的
3.待牛嬭降溫到不燙手(42')吧,再加入菌粉
4.迅速攪拌至菌粉化開
5.蓋上蓋子放入盛有溫水的電飯煲
6.蓋上蓋子燜6到8小時,我燜了9個來小時
7.九小時後成這樣了,不知道這黃黃的是不是嬭皮?因爲是鮮牛嬭,在晾涼的過程中嬭皮也喫了幾張了,怎麽還有
8.還沒冷藏就先挖了兩勺下肚,黃黃的東東也喫了點,嬭香!
小貼士
忘了說了,用到的容器要用開水燙一下!成品也不知道能保存幾天,哪位前輩指教一下!
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