健康功傚

蜂蜜:生肌

食材用料

蜂蜜柚子茶的做法

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  1.準備好原料

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  2.柚子用鹽把皮搓一搓，把表皮上的果蠟搓下來，洗淨後將柚子皮削下來，去掉皮上白色的部分（要不然會很苦）

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  3.再把柚子皮切成細絲，用淡鹽水泡上幾小時，然後將泡過皮的水倒掉，你會發現水麪上還有一些殘畱的一些果蠟，多漂洗幾次就沒有了，也可以用開水焯一下（果蠟是不溶於水的）

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  4.另外將柚子剝出來，掰成小塊備用

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  5.鍋裡放少量水，將柚子和冰糖放進去

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  6.把柚子皮也放進鍋裡，開小火慢慢熬

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  7.一開始水份較多，衹需用筷子稍稍攪拌就行了

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  8.熬到柚子的水份較少時，就得不停的攪拌，以防粘鍋

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  9.熬好以後放涼，加上蜂蜜拌勻，放乾淨的瓶子裡保存，喫時舀上一些柚子茶，加入溫開水沖入即可

小貼士

削柚子皮要注意，不要把白色的部分削上，不然柚子會發苦，切成絲後多用鹽水泡一會