麻辣香鍋的做法
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健康功傚
花椒:止瀉
白糖:活血化瘀
食材用料
活蝦 | 萵筍 |
鮮藕 | 土豆 |
衚蘿蔔 | 火腿腸 |
青椒 | 花椒 |
紅辣椒 | 火鍋底料 |
食用油 | 白糖 |
食鹽 | 薑絲、蔥段 |
麻辣香鍋的做法
1.活蝦洗淨,去掉蝦槍、蝦尾和毛爪。用刀在蝦的背部劈一刀以便入味。
2.鮮藕切片,衚蘿蔔切滾刀塊,兩者用開水焯一下然後過涼水撈出備用。土豆切滾刀塊過油炸成表麪金黃色,萵筍切條,青椒掰成核桃塊,火腿腸斜刀切片。
3.熱鍋涼油先下入火鍋底料再下入薑絲、蔥段爆香。下入大蝦煸炒六成熟後分別下入藕片、萵筍、衚蘿蔔、火腿腸、土豆和青椒。最後撒鹽、白糖調味。
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