健康功傚

午餐肉:保護神經系統

食材用料

麻辣香鍋的做法

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  1.準備主料

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  2.準備各種蔬菜

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  3.生菜，臨出鍋時放的。

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  4.蔥薑蒜切好備用

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  5.調料備好

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  6.先焯魚豆腐和金針菇，這兩個要多煮會。有人喜歡用油炸，我感覺用水焯的口感和油炸的差不多，水焯更健康！

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  7.用水焯蔬菜，放鍋煮一下就可以了，（ps 這是我家的大鉄鍋，城裡沒有地）

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  8.全部焯好備用

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  9.油五成熱放蔥薑蒜

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  10.放入麻辣香鍋調料，煸炒出香味

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  11.放入所有食材

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  12.放點耗油提味

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  13.放點花椒水提味

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  14.臨出鍋時放點生菜，用生菜包著肉喫，百喫不厭！

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  15.出鍋啦！麻辣誘惑！

小貼士

多放點蒜，我今天用了一頭蒜，濃濃的蒜香味使香鍋更美味！