麻辣香鍋的做法

魚丸:護齒、保護骨骼
藕:抗癌防癌
蘑菇:提神

1.準備好麻辣燙底料，郫縣豆瓣醬。
2.準備好麻椒，花椒，辣椒（切碎），切少量蔥花。
3.切少量蔥頭和青辣椒（調味）
4.把新鮮的大蝦，魚丸、蝦丸、魚豆腐、小火腿腸等（根據個人喜歡的口味自己選擇）洗乾淨備用。
5.把準備好的蔬菜洗淨（也是根據自己喜歡的口味選擇），推薦藕片、蘑菇、木耳、腐竹、豆芽必選。
6.將準備好的蔬菜，放入鍋中用沸水焯半分鍾即可盛出備用。
7.將準備好的大蝦，魚丸、蝦丸、魚豆腐、小火腿腸等放入開水中焯熟。
8.熱鍋放油，待油熱放入準備好的麻椒，花椒，辣椒，乾煸片刻。然後放入準備好的麻辣燙調料和郫縣豆瓣醬。
9.將鍋中底料繙炒片刻（偶喜歡喫麻辣的感覺，所以乾煸後的辣椒和麻椒等佐料沒有盛出，若不太喜歡口味比較重的，可以將佐料撈出）然後依次放入大蝦、魚丸、蝦丸、魚豆腐、小火腿腸等
10.然後繙入焯好的蔬菜，繙炒均勻。
11.最後放入少量耗油、鹽、雞精調味，炒勻即可出鍋嘍。再準備兩碗米飯和一瓶飲料即可大開殺戒啦