健康功傚

豆腐:解毒

食材用料

麻辣豆腐的做法

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  1.材料圖。　　　　

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  2.豆腐用開水沖燙後改刀成塊。　　

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  3.配菜改刀，準備各種香料粉粉，

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  4.炒鍋倒油，炒香部分薑蔥

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  5.倒入辣椒粉薑粉炒出紅油。　　

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  6.倒入豆腐塊輕拌後加溫水加鹽和一點老抽，大火燒開後轉小火燉著。

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  7.準備澱粉水。　　

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  8.燉至豆腐入味兒後開鍋，放香菜，再撒花椒粉和辣椒粉和一點點衚椒粉。喜歡的話再燒一勺熱油。

小貼士

辣椒粉根據喜歡添加。花椒粉用麻椒傚果最好。