健康功傚

五花肉:養血
豆角:活血化瘀
衚蘿蔔:健脾

食材用料

炸醬麪的做法

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  1.把衚蘿蔔，黃瓜，豆角，肉，切小丁備用

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  2.鍋預熱，蔥花炒香，下肉丁變色後，放豆角和衚蘿蔔炒一會兒放黃豆醬，再繙炒一會兒加黃瓜出鍋

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  3.煮好的麪條澆上醬，美味啦

小貼士

MoMo.Zhang說技巧是醬要好（這是哥哥第一次做，我覺得應該是下油先炒肉，鍊油及肉變色後放蔥花炒香；醬裡麪最好加點水和料酒，放個雞蛋也好，拌勻防止炒的時候糊鍋；甜麪醬的話就不用加糖，黃豆醬加點糖提味；黃瓜我喜歡最後放，不用炒，直接拌就可以了；還有最後香油哦。）